Malatang, Sajian Chinese Streetfood Kaya Akan Rempah

MALATANG

[dropcap]M[/dropcap]asalah mood dan konsistensi seringkali jadi permasalahan bagi para penulis musiman seperti saya. Puluhan judul dan draft tulisan dari perjalanan-perjalanan sebelumnya tak kunjung terselesaikan, kurang berselera rasanya untuk mulai menulis kembali. Di tengah keputus asaan dalam pencarian inspirasi dan motivasi, datanglah ajakan dari Kang Irfan a.k.a fan_fin di sebuah grup WA buat mencoba makanan Mongolia […]

Ayo Nikmati Cita Rasa Prancis di Good France 2019

[dropcap]M[/dropcap]ungkin akan terasa ada yang kurang jika membahas dunia perkulineran tanpa menyebut Prancis di dalamnya. Kuliner Prancis punya tempat tersendiri di mata dunia. Gastronomi Prancis sudah tercatat sebagai salah satu warisan budaya dunia oleh UNESCO dan dirayakan tiap tahunnya lewat sebuah festival gastronomi Good France. Indonesia sendiri cukup akrab dengan istilah-istilah Prancis dalam dunia perkulinerannya […]

Sensasi Kopi Rempah, Kopi Akarwangi

[dropcap]K[/dropcap]opi dan rempah punya sejarah yang panjang di Indonesia. Karena kedua hal tesebut pula lah para penjajah menjadi betah di Indonesia. Lalu apa yang terjadi jika kedua hal tersebut dipadukan dan disajikan di sebuah cangkir? Hal tersebut akan terjawab ketika merasakan Kopi Akarwangi. Kopi Rempah memang bukan lagi hal yang baru di Indonesia. Seperti di […]